Chocolate estimula a serotonina Uma das grandes razões que fazem ochocolateser tão consumido, é que ele, entre outras coisas aumenta a produção deserotonina, é uma substância do cérebro ligada à sensação de prazer e, com isso, alivia adepressãoe aansiedade. Além de elevar os níveis deserotonina, as calorias elevam os teores de endorfinas, o que explica a tal sensação de prazer citada por absolutamente todos os consumidores dechocolate. Aserotoninaacalma e as endorfinas melhoram o humor. Outros tipos de doce, segundo as pessoas que devoramchocolate, não oferecem o mesmo tipo de “alívio”.